Festa Foie Gras et Charcuteries

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Lieu :
Salle des fêtes de 13 Pierres

Chemin de Treize Pierres
12200 Villefranche-de-Rouergue
Tél. : 05 65 65 16 20

Organisé par la mairie de Villefranche, en partenariat avec l'Association Produits et Saveurs du Rouergue, la fondation Optéo et la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron.

Autour d'un marché convivial de près de 50 producteurs et artisans mettant à l'honneur le foie gras, la charcuterie et plus largement la gastronomie aveyronnaise, les visiteurs pourront faire leurs emplettes à l'approche de Noel et manger sur place. Des animations diverses seront proposées tout au long des deux journées :

- Démonstrations culinaires avec les chefs Quentin Bourdy et Cédric Gaston.

- Démonstration de la préparation d'une terrine de foie gras par Charles Guy.

- Atelier de fabrication de jus de pomme par l'association VL12.

- Ateliers pratiques avec les lycées agricoles La Roque et Beauregard donnant les clefs de la reconnaissance d'un bon foie gras, et les techniques de l'éveinage du foie gras et de la fabrication de la saucisse sèche.

- Atelier "savoir bien manger" avec la diététicienne Karine Justo et le Docteur Taoubi.

- Mini-Salon du livre gastronomique (librairie Folle Avoine).

- Concours photos sur la gastronomie (Paroles Vives).

- Remise officielle des prix du concours Foies Gras et Charcuteries.

- Tentative de record du monde de fabrication du plus gros gâteau à la broche pour homologation au Guiness Book.

- Tombola géante.

Langue(s)

Ouverture

  • du 23 novembre 2019 au 24 novembre 2019
    • Samedi
    • Dimanche
    • Toute la journée
    10h - 18h.

Tarifs

  • Gratuit